La vraie pizza napolitaine, au feu de bois.
Pâte maturée 48 heures, four à 450 °C, produits italiens sélectionnés. À deux pas du Vieux-Port de Marseille.
Une pizzeria napolitaine comme à Naples
Chez Mamma Rosa, tout part du four à bois. Chauffé à 450 °C, il cuit chaque pizza en 90 secondes, croustillante en bord et moelleuse au centre. La pâte est préparée chaque jour et maturée 48 heures pour une digestion légère. Nous travaillons uniquement des produits italiens sélectionnés : farine type 00, mozzarella di bufala, tomates San Marzano sous appellation d'origine protégée.
- Four à bois à 450 °C, cuisson en 90 secondes
- Pâte maturée 48 heures pour une digestion légère
- Farine italienne type 00, moulue sur meule de pierre
- Mozzarella et tomates San Marzano sous AOP
Nos pizzas phares
Six créations sorties tout droit du four à bois.
Ils en parlent mieux que nous
« La meilleure pizza napolitaine de Marseille. La pâte est incroyable, croustillante et légère à la fois. »
Camille P. · 3 sept.
« Commande en ligne ultra simple, la pizza est arrivée chaude et à l’heure annoncée. Parfait. »
Karim B. · 28 août
« Très bonne adresse, produits de qualité. Un peu d’attente le vendredi soir mais ça vaut le coup. »
Sophie M. · 19 août
« La Diavola est un régal, bien relevée sans être écrasante. Le four à bois se sent vraiment dans le goût. »
Thomas G. · 5 août
Galerie
Le restaurant et nos pizzas
Horaires
- LundiFermé
- Mardi au jeudi11h30 à 14h00 · 18h30 à 22h00
- Vendredi et samedi11h30 à 14h30 · 18h30 à 23h00
- Dimanche18h30 à 22h00
Nous trouver
Adresse
21 rue Sainte, 13001 Marseille
Téléphone
04 91 54 28 16Téléchargez l'appli Mamma Rosa
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